Europa

La mia Irlanda

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Era il 2003 quando partivo alla scoperta del verde d’Irlanda, dei suoi paesaggi, del suo cielo, della sua gente … tutto come immaginato, ineguagliabile ed inimitabile proprio come la Guinness … berla qui ha tutto un altro sapore !!! Prima Tappa – CONNEMARA Il magnifico Parco Nazionale del Connemara apre la nostra visita in Irlanda, uno scorcio in una zona capace di offrire in breve spazio paesaggi di natura completamente differente, dalle coste oceaniche frastagliate alla spiagge sabbiose, da foreste a laghi e torbiere. La più grande cittadina è Galway, uno dei principali porti Irlandesi direttamente affacciato sull’Atlantico e centro …

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Europa

Lipsia ed i Mercatini di Natale

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Lipsia in 3 giorni Anche quest’anno la Germania è stata la nostra meta per il week end dell’Immacolata e la scelta si è nuovamente rivolta verso la Sassonia, dopo la meravigliosa Dresda è stata la volta dell’affascinante Lipsia. Visitare Lipsia durante il periodo dell’Avvento giustifica sicuramente una permanenza di 3 giorni visto che, oltre alle bellezze artistiche, la città ed il suo centro si trasformano in un unico Mercatino di Natale senza soluzione di continuità … dal Mark, Piazza del Vecchio Municipio, fino ad Augustus Platz e strade limitrofe, è tutto un susseguirsi di bancarelle, colori e sapori del Natale …

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Ricette

Risotto Arancia, Birra e Brie

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Una ricetta semplice, delicata e gustosa. Ingredienti 350 gr. di Riso Carnaroli 200 gr. Brie 2 Arance 1 bicchiere di Birra bianca o bionda Brodo q.b. 1 Cipolla Burro q.b. Procedimento Preparare il brodo, spelare le arance facendo attenzione a ritagliare la sola buccia senza il bianco interno e poi spremerle. Prendere le bucce delle arance e sbollentarle in acqua per 5 minuti. Tagliare la cipolla a dadini piccoli e imbiondirla con il burro a fuoco medio. Tostare il riso per un paio di minuti e poi aggiungere la birra. Una volta evaporata la birra aggiungere il succo delle arance …

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Europa

I Castelli della Baviera, Garmish e Innsbruck

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E’ Agosto, quest’anno una parte dei giorni dedicati al mare si spostano per un giro nel sud della Germania ed in Austria alla scoperta dei luoghi cari a Ludwig II. 1° Giorno: Monaco di Baviera – Schwangau Scegliamo come punto di partenza la Capitale della Baviera, appena atterrati si prende la macchina a noleggio e si parte in direzione di Schwangau meta scelta come base dei primi giorni di escursioni. Ultime ore della giornata dedicate alla visita della cittadina la cui fama è direttamente proporzionale a quella dei castelli che sorgono nelle sue vicinanze e, come ampiamente preventivato alla vigilia, …

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Ricette

American Chocolate Cookies

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Quella che vi propongo è la ricetta originale degli American Chocolate Cookies; se avete mangiato i Cookies negli Stati Uniti, vi garantisco che quelli che sfornerete avranno lo stesso sapore e la stessa bontà di quelli che fino ad oggi avete ritenuto ” gli originali” … e di sicuro quelli che troverete in commercio non rietreranno mai più nel vostro carrello della spesa. Come potrete vedere gli ingredienti sono misurati in Cup e Teaspoon, tipiche unità di misura americane; il consiglio è quello di provare a reperire gli strumenti adatti per misurare correttamente gli ingredenti di tutte le ricette di …

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Oceania

Polinesia – Tikehau

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L’ultima tappa ci porta a Tikehau, nell’arcipelago Tuamotu, l’atollo forse più incontaminato dell’intera Polinesia caratterizzato da lunghe spiagge bianche e rosa che circondano lagune dall’acqua cristallina, dove ci si dedica principalmente alla pesca (questo è uno dei maggiori luoghi di produzione di pescato di tutta la Polinesia), alla raccolta del cocco, e chiaramente al turismo, con strutture ricettive che annoverano quasi esclusivamente pensioni familiari ed un unico grande resort con i suoi bungalow che si affacciano sul mare. Il passaggio da Bora Bora ci costringe sì al doppio volo, prima verso Papeete e poi finalmente verso Tikehau, ma al contempo …

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Oceania

Polinesia – Bora Bora (La Perla del Pacifico)

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Polinesia 118 tra atolli ed isole sparse nell’Oceano Pacifico, divisa in arcipelaghi – delle Società, caratterizzato da montagne vulcaniche, fiumi e cascate, vallate profonde e piantagioni di palme da cocco – delle Tuamoto, il più esteso e detto anche “arcipelago basso” perché le sue isole emergono soltanto di pochi metri sulla superficie del mare e sono circondate dalla barriera corallina – delle Marchesi, dette anche isole alte delle quali solo 6 abitate – delle Australi – isole selvagge con fertili pianure – delle Gambier – le cui lagune sono ricche di madreperle perlifere visitabili in ogni momento dell’anno, anche se …

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Africa

Madagascar – Le principali attrazioni turistiche

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Le principali attrazioni turistiche del Madagascar Il Madagascar è una delle più grandi isole del mondo. L’isolamento biogeografico e la varietà del clima e dei rilievi hanno favorito lo sviluppo di una fauna e flora endemica incredibile per quanto fragile. Paese degli antenati, esso è oggi diviso in 6 province costituite da una ventina di etnie. Vediamo di seguito le principali attrazioni turistiche in Madagascar. I parchi nazionali L’isola racchiude dei parchi nazionali che possiedono una fauna ed una flora eccezionali, come il Parco Nazionale di Isalo, il Parco Nazionale di Ranomafana, il Parco Nazionale di Zahamena, il Parco Nazionale …

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Food

Birra – passione bionda

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E’ stato da poco pubblicato l’ultimo studio fatto nel 2015 dalla società Giapponese Kirin riguardo il consumo di birra nel mondo e la classifica che ne viene fuori è decisamente sorprendente. Ma andiamo per ordine, creiamo un po’ di atmosfera e ci si accorge che le sorprese non mancano. Al primo posto si classifica dominando la graduatoria da 23 anni a questa parte la Repubblica Ceca, patria della Pilsner Urquell l’inimitabile birra fermentata a basse temperature, che raggiunge i 142,4 litri di consumo pro capite della bionda per eccelenza. Ma è al secondo posto che si materializza la grande sorpresa …

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Recensioni

Taverna “Renato e Luisa” – Roma

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Il locale Posizione centrale in una viuzza a pochi passi da Largo Argentina e dall’omonimo Teatro, piccolo ma accogliente con una ampia sala all’ingresso ed una più piccola nella zona cucina, quest’ultima decisamente e piacevolmente a vista. La cucina La composizione dei piatti è decisamente curata a partire dal cestino che contiene non solo il classico pane casareccio ma soprattutto grissini e panini fatti in casa ed appena sfornati. Doppio menu, quello classico e poi i piatti del giorno con una scelta di almeno 3 piatti per ogni portata. Gli antipasti rendono già l’idea della cura di ogni singolo piatto; …

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