Categoria: Recensioni

Recensioni

Sotto Sotto – Cucina in cantina

 , , 0

Nel bel mezzo della China Town e nel cuore pulsante della movida Milanese, in Via Albertini altezza Via Paolo Sarpi 53, i soci Morena e Marco hanno creato un locale come fosse un abito perfetto per una serata di gala … Sotto Sotto Cucina in Cantina è un locale accogliente, circa 20 coperti tra piano terra e soppalco, cucina a vista e locale per refrigerazione dei vini nella zona soppalcata. Sotto Sotto è più di un wine bar, è un posto di aggregazione per tutte le età aperto dalle 10 di mattina alle 2 della notte … 16 ore nelle …

Condividi
Recensioni

Taverna “Renato e Luisa” – Roma

  0

Il locale Posizione centrale in una viuzza a pochi passi da Largo Argentina e dall’omonimo Teatro, piccolo ma accogliente con una ampia sala all’ingresso ed una più piccola nella zona cucina, quest’ultima decisamente e piacevolmente a vista. La cucina La composizione dei piatti è decisamente curata a partire dal cestino che contiene non solo il classico pane casareccio ma soprattutto grissini e panini fatti in casa ed appena sfornati. Doppio menu, quello classico e poi i piatti del giorno con una scelta di almeno 3 piatti per ogni portata. Gli antipasti rendono già l’idea della cura di ogni singolo piatto; …

Condividi
Recensioni

Trattoria Tullio – Intervista a Niccolò e Recensione

 , , , , 0

A chi piace la cucina, a chi piace mangiare e bere e si trova di fronte uno chef o un ristoratore che ha fatto del proprio lavoro una missione, portata avanti con professionalità, impegno e dedizione, allora il tempo passato a tavola diventa un momento speciale da gustare ed assaporare come i piatti che ti vengono presentati. Oggi incontro Niccolò proprietario di uno dei ristoranti più noti di Roma, il Ristorante “Tullio” in via San Nicola da Tolentino 26. Ho avuto il piacere di incontrare Niccolò in numerose occasioni qui al suo Ristorante e quello che mi ha colpito fin …

Condividi
Recensioni

Recafè – la vera pizza Napoletana a Roma

0

Pizza alla Napoletana con il cornicione o pizza sottile e “scrocchiarella” alla romana? Per i miei personali gusti il dilemma non si pone, la pizza che vuole degnarsi di questo nome è solo quella rigorosamente Napoletana. Ed allora un posto testato ripetutamente si trova proprio al centro di Roma, in piazza Augusto Imperatore 36 ed è Recafè; non si tratta di sola pizzeria bensì di un ristorante che propone anche primi e secondi piatti di buona qualità tra cui, assaggiati in varie occasioni i paccheri allo scarpariello (pomodorini, scamorza affumicata e formaggio), linguine alle vongole, tonnarelli cacio e pepe tra …

Condividi
Recensioni

La Taverna degli Amici – Milano

0

Sito in via Spartaco 4, una traversa di Via Monte Nero, a due passi dal Duomo e da Porta Romana, questo ristorante rustico e familiare si presenta su tre piani con pareti colorate abbellite da disegni e frasi prese da canzoni o citazioni (da non perdere quelle di Orazio); se ti capita di prendere posto al piano -1 mangerai circondato da pareti stracolme di bottiglie di vino (non sono un intenditore ma posso assicurare che la cantina è veramente attrezzata e ben fornita); i tavoli sono grandi, le tovaglie di carta e non di rado capita di dividere il tavolo …

Condividi
Recensioni

Trattoria da Munsù – Genova

 , 0

Trattoria da Munsù – Piazza Nicolò Barabino 18, Genova.   Ho scoperto circa 5 anni fa questo piccolo locale nella zona di Sampierdarena grazie a Marco, un mio caro collega; da allora è quasi impossibile essere a Genova e non andare a pranzo da Munsù, una vera certezza grazie alla cordialità ed ospitalità dei suoi proprietari (Barbara, coadiuvata ai tavoli ed alla cassa dal marito mio corregionale, e dalla mamma ai fornelli ) ed al suo menù semplice e genuino che ripercorre i piatti della tradizione ligure e piemontese. Il primo piatto classico del posto sono le lasagnette al pesto …

Condividi