Lipsia ed i Mercatini di Natale

Lipsia in 3 giorni Anche quest’anno la Germania è stata la nostra meta per il week end dell’Immacolata e la scelta si è nuovamente rivolta verso la Sassonia, dopo la meravigliosa Dresda è stata la volta dell’affascinante Lipsia. Visitare Lipsia durante il periodo dell’Avvento giustifica sicuramente una permanenza di 3 giorni visto che, oltre alle bellezze artistiche, la città ed il suo centro si trasformano in un unico Mercatino di Natale senza soluzione di continuità … dal Mark, Piazza del Vecchio Municipio, fino ad Augustus Platz e strade limitrofe, è tutto un susseguirsi di bancarelle, colori e sapori del Natale …

Risotto Arancia, Birra e Brie

Una ricetta semplice, delicata e gustosa. Ingredienti 350 gr. di Riso Carnaroli 200 gr. Brie 2 Arance 1 bicchiere di Birra bianca o bionda Brodo q.b. 1 Cipolla Burro q.b. Procedimento Preparare il brodo, spelare le arance facendo attenzione a ritagliare la sola buccia senza il bianco interno e poi spremerle. Prendere le bucce delle arance e sbollentarle in acqua per 5 minuti. Tagliare la cipolla a dadini piccoli e imbiondirla con il burro a fuoco medio. Tostare il riso per un paio di minuti e poi aggiungere la birra. Una volta evaporata la birra aggiungere il succo delle arance …