Recafè – la vera pizza Napoletana a Roma
Pizza alla Napoletana con il cornicione o pizza sottile e “scrocchiarella” alla romana? Per i miei personali gusti il dilemma non si pone, la pizza che vuole degnarsi di questo nome è solo quella rigorosamente Napoletana. Ed allora un posto testato ripetutamente si trova proprio al centro di Roma, in piazza Augusto Imperatore 36 ed è Recafè; non si tratta di sola pizzeria bensì di un ristorante che propone anche primi e secondi piatti di buona qualità tra cui, assaggiati in varie occasioni i paccheri allo scarpariello (pomodorini, scamorza affumicata e formaggio), linguine alle vongole, tonnarelli cacio e pepe tra …